小松菜のおひたしで損しないレシピ方法！
目次
小松菜の栄養価
小松菜には、カロテンやビタミンCが含まれており、疲労回復や免疫力を高める効果が期待できます。
さらにカルシウムも豊富で、その量はほうれん草の約3倍、牛乳と同等の量のカルシウム含まれている栄養満点の野菜と言われています。
効果的に小松菜の栄養価を取る方法としては、動物性タンパク質と一緒に食べたり、ごま油で炒めるとβ‐カロテンの吸収率も上がります。
めんつゆのおひたしを作る時の損しないレシピ
おひたしをする時には、野菜を最初に少し茹でますよね。
茹でるとビタミンCが溶けてしまい、せっかくの小松菜のビタミンが減ってしまいます。なので、茹でるときはできるだけ短時間でさっと茹でることが大切です。さっとゆでた小松菜にめんつゆを入れて和えるととても美味しく栄養価の高い、スピードレシピを作ることができます。
食卓でもう一品追加したいなという時に是非お試しください。
また弊社のめんつゆは４種類ございます。さっともう一品作る時に味のレパートリーがあればご家族の方にも喜んでいただけるのではないでしょうか？
小松菜にぴったり
30年愛され続けためんつゆ
「高千穂峡つゆ」
高千穂峡つゆは弊社の目玉商品となっております。
この商品はロングセラーで今年で30周年を迎えます。
・ベースである「うまくち」
・「うまくち」を甘くした「あまくち」
・「あごだし」
・「しいたけ」
の出汁を加えた４種類のラインアップとなっています。
高千穂峡つゆ かつお味うまくち
宮崎県の夏の定番の商品「高千穂峡つゆ」です。
厳選した 自社粉砕のかつお節から良質な水(霧島山系地下水)でだしをとった風味豊かなストレートつゆです。ストレートだから水の分量に苦労することなく、簡単にご家庭でプロの味をお楽しみいただけるのも嬉しいポイント！蜂蜜入りで濃厚だけど、スッキリとした味に仕上げました。そうめん、ざるそば、ざるうどん、天つゆ等のつゆとしては勿論、ひや汁、麻婆豆腐、アクアパッツァなどの料理にも応用できます。是非ご活用ください。
高千穂峡つゆ かつお味あまくち
南九州の嗜好向けの「あまくちつゆ」です。
厳選した 自社粉砕のかつお節から良質な水(霧島山系地下水)でだしをとった風味豊かなストレートつゆです。ストレートだから水の分量に苦労することなく、簡単にご家庭でプロの味をお楽しみいただけるのも嬉しいポイント！蜂蜜入りで濃厚だけど、スッキリとした味に仕上げました。そうめん、ざるそば、ざるうどん、天つゆ等のつゆとしては勿論、ひや汁、麻婆豆腐、アクアパッツァなどの料理にも応用できます。是非ご活用ください。
高千穂峡つゆ しいたけ味
自社で椎茸だしを取った、どこか懐かしい味のつゆ。
良質な水(霧島山系地下水)でだしをとったストレートつゆです。大変豊かな椎茸の風味、蜂蜜入りで濃厚ながらスッキリとした味に仕上げました。そうめん、ざるそば、ざるうどん、天つゆ等のつゆとしては勿論、ひや汁、麻婆豆腐、アクアパッツァなどの料理にも応用できます。是非ご活用ください。
高千穂峡つゆ あごだし
飛び魚（あご）を使ったつゆです。焼きあご(飛魚の焼き干し)と鰹節や昆布などでたっぷりとだしを取りました。焼きあご特有の柔らかな香り、そして蜂蜜の濃厚さが特徴のストレートタイプのめんつゆです。そうめん、ざるそば、ざるうどん、天つゆ等のつゆとしては勿論、ひや汁、麻婆豆腐、アクアパッツァなどの料理にも応用できます。是非ご活用ください。
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