冷やしうどんにぴったりのめんつゆは？「高千穂峡つゆ」
簡単に弊社ヤマエ食品工業株式会社の自己紹介です。弊社は皆様のご愛好により150年の長い歴史を持つに至りました。
醤油・味噌をはじめ、めんつゆ・白だし・ドレッシング・各種タレ商品など、多くの調味料を手掛けて参りました。その他にも業務用に商品開発なども行っております。
人気商品としましては「高千穂峡つゆ」というめんつゆがあり、発売より30周年を迎えたロングセラー商品です。
これからもこだわり抜いた醤油・味噌を制作して参ります。
目次
暑い夏こそ冷やしうどん!!
夏の暑い中さっと作れてひんやり冷たい冷やしうどんは、食欲がない日でもさっぱり食べることが出来るのでお昼ご飯などに丁度良い一品ですよね。
サラダうどんにして食べたり、かき揚げを乗せたり豚しゃぶを加えたり、色々な種類のうどんを楽しむことができます。
冷やしうどんにぴったりな食べ方、ぴったりなつゆなどはあるのでしょうか?
うどんつゆの決め手は水とだしです。うどんにとっておいしいつゆは、如何にして”芳醇な香りと旨みを引き出しているか”がカギとなっています。その香りと旨みのために重要なモノ、それが”水”と”だし”なんです。
厳選した原料を使用し、霧島山系地下水の良質な水で作られた弊社の高千穂峡つゆはそうめんだけでなく、うどんやお蕎麦にもぴったり。
お客様にもよく「高千穂峡つゆを食べたら他のめんつゆには戻れない」と仰っていただくことの多い弊社の自信作です。
是非一度、冷やしうどんを高千穂峡つゆでお召し上がりください。
当サイトでは冷たい麺類のアレンジレシピを多数掲載しております。
当サイトのレシピコーナーでは今回ご紹介した高千穂峡つゆを始め、弊社の醤油や酢を使用した冷たい麺類のアレンジレシピを多数掲載しております。
ぜひこちらのレシピをお試しいただき、暑い夏を美味しく元気に乗り切っていきたいですね！
高千穂峡つゆは4つのラインアップ!!
高千穂峡つゆは弊社の目玉商品となっております。
この商品はロングセラーで今年で30周年を迎えます。
・ベースである「うまくち」
・「うまくち」を甘くした「あまくち」
・「あごだし」
・「しいたけ」
の出汁を加えた４種類のラインアップとなっています。
高千穂峡つゆ かつお味うまくち
宮崎県の夏の定番の商品「高千穂峡つゆ」です。
厳選した 自社粉砕のかつお節から良質な水(霧島山系地下水)でだしをとった風味豊かなストレートつゆです。ストレートだから水の分量に苦労することなく、簡単にご家庭でプロの味をお楽しみいただけるのも嬉しいポイント！蜂蜜入りで濃厚だけど、スッキリとした味に仕上げました。そうめん、ざるそば、ざるうどん、天つゆ等のつゆとしては勿論、ひや汁、麻婆豆腐、アクアパッツァなどの料理にも応用できます。是非ご活用ください。
高千穂峡つゆ かつお味あまくち
南九州の嗜好向けの「あまくちつゆ」です。
厳選した 自社粉砕のかつお節から良質な水(霧島山系地下水)でだしをとった風味豊かなストレートつゆです。ストレートだから水の分量に苦労することなく、簡単にご家庭でプロの味をお楽しみいただけるのも嬉しいポイント！蜂蜜入りで濃厚だけど、スッキリとした味に仕上げました。そうめん、ざるそば、ざるうどん、天つゆ等のつゆとしては勿論、ひや汁、麻婆豆腐、アクアパッツァなどの料理にも応用できます。是非ご活用ください。
高千穂峡つゆ しいたけ味
自社で椎茸だしを取った、どこか懐かしい味のつゆ。
良質な水(霧島山系地下水)でだしをとったストレートつゆです。大変豊かな椎茸の風味、蜂蜜入りで濃厚ながらスッキリとした味に仕上げました。そうめん、ざるそば、ざるうどん、天つゆ等のつゆとしては勿論、ひや汁、麻婆豆腐、アクアパッツァなどの料理にも応用できます。是非ご活用ください。
高千穂峡つゆ あごだし
飛び魚（あご）を使ったつゆです。焼きあご(飛魚の焼き干し)と鰹節や昆布などでたっぷりとだしを取りました。焼きあご特有の柔らかな香り、そして蜂蜜の濃厚さが特徴のストレートタイプのめんつゆです。そうめん、ざるそば、ざるうどん、天つゆ等のつゆとしては勿論、ひや汁、麻婆豆腐、アクアパッツァなどの料理にも応用できます。是非ご活用ください。
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