オクラとめんつゆの相性は抜群！
目次
オクラは栄養満点
独特のネバネバと産毛が特徴のオクラは、きれいな黄色い花を咲かせます。オクラは緑黄色野菜のひとつで、多くの栄養素が含まれています。オクラのネバネバの成分は、ガラクタン、ペクチンなどの食物繊維で、特にペクチンは血液中のコ レステロール値や血糖値を下げる働きや便秘予防などに効果があるといわれています。旬は7月~8月です。子どもには嫌われがちなオクラですが、とても栄養があるので色々な味つけで食卓に並べたいですね。
オクラのレシピは、定番の煮浸し・お浸しの他に、ツナと和えたりバター醤油でソテーしたり、クリーム煮にしたりしても美味しいですので是非お試しください。
ヤマエ食品ではオクラのレシピを掲載しております
サッと茹でたオクラに高千穂峡つゆで作ったタレを合わせた簡単な副菜です。
簡単にできるので長時間あまり火を使いたくない夏にも手軽に作ることができますし、あっさりと食べることが出来ますので夏バテにもぴったり。
オクラとめんつゆはとても合いますよ
上で紹介した、オクラのナムルも実は弊社のめんつゆ 高千穂峡つゆを使ったレシピになっています。 ナムルだけではなく、煮浸しやお浸しにする場合もめんつゆが使えます。
砂糖・みりん・醤油などをわざわざ混ぜなくても、めんつゆをざざっと入れてしまえばとても美味しい味わいになりますよ。お好みで薬味を入れてみたり、ごま油を垂らしてみたりして色々調節してお楽しみください。
弊社の高千穂峡つゆはストレートつゆなので、少し入れただけで塩辛くなりがちな濃縮タイプより味の調節が簡単かと思います。高千穂峡つゆは味が4種類もあるので、日によって簡単に風味を変えることができる主婦の味方の商品です。 色々な味でナムル・煮浸し・お浸しをお楽しみください。
30年愛され続けためんつゆ
「高千穂峡つゆ」
高千穂峡つゆは弊社の目玉商品となっております。
この商品はロングセラーで今年で30周年を迎えます。
・ベースである「うまくち」
・「うまくち」を甘くした「あまくち」
・「あごだし」
・「しいたけ」
の出汁を加えた４種類のラインアップとなっています。
高千穂峡つゆ かつお味うまくち
宮崎県の夏の定番の商品「高千穂峡つゆ」です。
厳選した 自社粉砕のかつお節から良質な水(霧島山系地下水)でだしをとった風味豊かなストレートつゆです。ストレートだから水の分量に苦労することなく、簡単にご家庭でプロの味をお楽しみいただけるのも嬉しいポイント！蜂蜜入りで濃厚だけど、スッキリとした味に仕上げました。そうめん、ざるそば、ざるうどん、天つゆ等のつゆとしては勿論、ひや汁、麻婆豆腐、アクアパッツァなどの料理にも応用できます。是非ご活用ください。
高千穂峡つゆ かつお味あまくち
南九州の嗜好向けの「あまくちつゆ」です。
厳選した 自社粉砕のかつお節から良質な水(霧島山系地下水)でだしをとった風味豊かなストレートつゆです。ストレートだから水の分量に苦労することなく、簡単にご家庭でプロの味をお楽しみいただけるのも嬉しいポイント！蜂蜜入りで濃厚だけど、スッキリとした味に仕上げました。そうめん、ざるそば、ざるうどん、天つゆ等のつゆとしては勿論、ひや汁、麻婆豆腐、アクアパッツァなどの料理にも応用できます。是非ご活用ください。
高千穂峡つゆ しいたけ味
自社で椎茸だしを取った、どこか懐かしい味のつゆ。
良質な水(霧島山系地下水)でだしをとったストレートつゆです。大変豊かな椎茸の風味、蜂蜜入りで濃厚ながらスッキリとした味に仕上げました。そうめん、ざるそば、ざるうどん、天つゆ等のつゆとしては勿論、ひや汁、麻婆豆腐、アクアパッツァなどの料理にも応用できます。是非ご活用ください。
高千穂峡つゆ あごだし
飛び魚（あご）を使ったつゆです。焼きあご(飛魚の焼き干し)と鰹節や昆布などでたっぷりとだしを取りました。焼きあご特有の柔らかな香り、そして蜂蜜の濃厚さが特徴のストレートタイプのめんつゆです。そうめん、ざるそば、ざるうどん、天つゆ等のつゆとしては勿論、ひや汁、麻婆豆腐、アクアパッツァなどの料理にも応用できます。是非ご活用ください。
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