もやしは家計の味方♪簡単もやしめんつゆレシピ
目次
もやしは家計の味方
もやしは、種から芽が出ることを表しています。本来はもやしは特定の野菜のことではなく、 かいわれ大根や豆苗、ブロッコリースプラウトなどの野菜も「もやし」にあたると言われていま す。 世間一般で「もやし」と表す野菜は、大豆や緑豆などの豆類を発芽させたもので、光を遮断し た容器の中で水だけで育てられたものです。 工場などで自然環境の影響を受けずに生産され、常に安定した価格と品質が保たれているの で、スーパーでいつもお安く手に入れることが可能となっております。
もやしの栄養価
もやしは種から芽が出たのみで、90%が水分であまり栄養価がないと思われがちですが残りの10%に多くの栄養素が含まれています。価格が安く、体に必要な栄養素がたくさん含まれているのがもやしなのです。
もやしの栄養素は発芽の際に生成されています。 カリウム・カルシウム・ビタミンB・ビタミンC・食物繊維等が含まれており、栄養価がしっかりともやしには内在されています。もやしの栄養素は水分に溶けてしまうので、栄養素を効率よく取るためにはスープのような汁まで飲むものや炒め物等が良いとされています。
もやし、めんつゆとゴマ油のレシピ
もやしとめんつゆを合わせたレシピは美味しく、数多くあります。その中でももやしのめんつゆ和えは簡単に作れて全家庭の味方です。作り方は簡単！もやしを水で洗い、レンジで軽く火を通してからごま油・めんつゆ・水・ごま等で和えることで簡単に下準備完了です。温かいままでも冷たく冷やしても、とても美味しく仕上がります。 ご家庭でもう一品作りたいなという時にもやしとめんつゆの和え物をお試しになってはいかがでしょうか？また、その他のめんつゆともやしを使ったレシピですと、ピーマンと一緒にナムルにしたり、簡単にめんつゆ漬けにするというレシピもおすすめです。ぜひお試しください。
高千穂峡つゆは4つのラインアップ!!
高千穂峡つゆは弊社の目玉商品となっております。
この商品はロングセラーで今年で30周年を迎えます。
・ベースである「うまくち」
・「うまくち」を甘くした「あまくち」
・「あごだし」
・「しいたけ」
の出汁を加えた４種類のラインアップとなっています。
高千穂峡つゆ かつお味うまくち
宮崎県の夏の定番の商品「高千穂峡つゆ」です。
厳選した 自社粉砕のかつお節から良質な水(霧島山系地下水)でだしをとった風味豊かなストレートつゆです。ストレートだから水の分量に苦労することなく、簡単にご家庭でプロの味をお楽しみいただけるのも嬉しいポイント！蜂蜜入りで濃厚だけど、スッキリとした味に仕上げました。そうめん、ざるそば、ざるうどん、天つゆ等のつゆとしては勿論、ひや汁、麻婆豆腐、アクアパッツァなどの料理にも応用できます。是非ご活用ください。
高千穂峡つゆ かつお味あまくち
南九州の嗜好向けの「あまくちつゆ」です。
厳選した 自社粉砕のかつお節から良質な水(霧島山系地下水)でだしをとった風味豊かなストレートつゆです。ストレートだから水の分量に苦労することなく、簡単にご家庭でプロの味をお楽しみいただけるのも嬉しいポイント！蜂蜜入りで濃厚だけど、スッキリとした味に仕上げました。そうめん、ざるそば、ざるうどん、天つゆ等のつゆとしては勿論、ひや汁、麻婆豆腐、アクアパッツァなどの料理にも応用できます。是非ご活用ください。
高千穂峡つゆ しいたけ味
自社で椎茸だしを取った、どこか懐かしい味のつゆ。
良質な水(霧島山系地下水)でだしをとったストレートつゆです。大変豊かな椎茸の風味、蜂蜜入りで濃厚ながらスッキリとした味に仕上げました。そうめん、ざるそば、ざるうどん、天つゆ等のつゆとしては勿論、ひや汁、麻婆豆腐、アクアパッツァなどの料理にも応用できます。是非ご活用ください。
高千穂峡つゆ あごだし
飛び魚（あご）を使ったつゆです。焼きあご(飛魚の焼き干し)と鰹節や昆布などでたっぷりとだしを取りました。焼きあご特有の柔らかな香り、そして蜂蜜の濃厚さが特徴のストレートタイプのめんつゆです。そうめん、ざるそば、ざるうどん、天つゆ等のつゆとしては勿論、ひや汁、麻婆豆腐、アクアパッツァなどの料理にも応用できます。是非ご活用ください。
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