おでん
(高千穂峡白だし)

おでん

冬に⼤活躍のおでん。下ごしらえに少し⼿間をかけたらあとは、じっくり味を染み込ませるだけで美味しいおでんが完成します。

材料  2人前

  • 大根        2㎝×4個
  • こんにゃく     1枚
  • 厚揚げ       1枚
  • 卵         3個
  • ブロッコリー    1/4個
  • タコ        120g
  • ⾼千穂峡⽩だし   ⼤さじ4
  • ⽔         600㏄

作り方

  1. ⼤根は⽪をむいて⽶のとぎ汁で下茹でする。こんにゃくは表⾯に切り⽬をいれて三⾓に切り、⽔から下茹でする。厚揚げは油抜きをする。ゆで卵をつくる。
  2. 鍋に⽔と⾼千穂峡⽩だしと①を⼊れて、煮込む 温度が下がるときに味が染みていきやすいです。

レシピに使用した商品です。

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高千穂峡 白だし