かんたんタンドリーチキン
(国内産無添加あわせ味噌)

スパイスやヨーグルトを買わなくても大丈夫!冷蔵庫にある調味料でお手軽タンドリーチキン。

通常はヨーグルトや数種類のスパイスに漬け込んで作るタンドリーチキンですが、今回はマヨネーズとカレー粉でお手軽に楽しめるようアレンジしてみました。
冷蔵庫によくある調味料にお肉を漬け込んだら、後は加熱するだけ!料理初心者の方にもおすすめの簡単レシピです。
お味噌が隠し味になっていて旨みとまろやかさもあり、お酒のお供にもピッタリな一品ですので是非お試しください。

材料 2~3人前

  • 鶏もも肉          200g
  • マヨネーズ         大さじ2

    - 調味料 -
  • 塩             小さじ1/3
  • 黒こしょう         適量
  • すりおろしにんにく     小さじ1
  • すりおろし生姜       小さじ1

    - カレー味噌 -
  • カレー粉          大さじ1
  • ケチャップ         大さじ1
  • 国内産無添加あわせ味噌   大さじ1
  • 蜂蜜            小さじ2

作り方

  1. 鶏もも肉は余分な脂と水分を拭き取り、皮目に数か所穴を開け、食べやすい大きさに切る。
  2. 1をボウルに入れ調味料を加えたら、10分以上しっかりと揉み込む。
  3. カレー味噌とマヨネーズをもみ込み、冷蔵庫で30分以上漬け込む。
  4. フライパンを火にかけの鶏肉についた調味料を軽く取り焦げないように焼き完成。

    *カレー味噌をディップのようにして食べても美味しいです


今回使用した商品です。

国内産無添加あわせ