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ひや汁

ひや汁を高千穂峡つゆでアレンジ！

材料　　2人前

  • 鯵の干物　 　　　　　　　　１枚
  • 白胡麻　 　　　　　  　　　 大さじ2
  • ヤマエ無添加味噌　　　　　大さじ３　
  • 水　　　　　　　　　　　　200cc
  • 高千穂峡のつゆ　     　　　　 50cc
  • 豆腐　　　　　　　　　　　１/４丁
  • 葱、みょうが、大葉など薬味　　お好みで

　

作り方

  1. 鯵の干物を焼き、ほぐす。
  2. 胡麻を煎り、すり鉢で擦る。
  3. ２に１の焼いた鯵を入れて味噌も加える。
  4. 水、高千穂峡のつゆを加えてよく混ぜて冷やす。
  5. 豆腐、食べやすく切った葱、みょうが、大葉など薬味をのせる。

レシピに使用した商品です。