ひや汁

ひや汁を高千穂峡つゆでアレンジ!

材料  2人前

  • 鯵の干物          1枚
  • 白胡麻             大さじ2
  • ヤマエ無添加味噌     大さじ3 
  • 水            200cc
  • 高千穂峡のつゆ           50cc
  • 豆腐           1/4丁
  • 葱、みょうが、大葉など薬味  お好みで

 

作り方

  1. 鯵の干物を焼き、ほぐす。
  2. 胡麻を煎り、すり鉢で擦る。
  3. 2に1の焼いた鯵を入れて味噌も加える。
  4. 水、高千穂峡のつゆを加えてよく混ぜて冷やす。
  5. 豆腐、食べやすく切った葱、みょうが、大葉など薬味をのせる。

レシピに使用した商品です。