和風ハンバーグ
(今日のわたしのドレッシング 玉葱)

次の日も頑張りたい!そんな日のしっかりお肉は爽やかなソースでさっぱりペロリ。

大人も子どもも大好きなハンバーグをちょっとひと工夫してさっぱりとした和風ハンバーグにしました。
今日のわたしのドレッシング 玉葱を使えば玉葱の甘みが美味しい簡単ソースをあっという間に作ることが出来ますよ。
ステーキにかけても魚のムニエルにかけても蒸し鶏にかけても、何でも美味しくしちゃう万能ソースです。

材料 2人前

  • 合挽き肉            200g
  • 玉ねぎ             1/2個
  • 卵               1個
  • パン粉             大さじ2
  • ナツメグ            少々
  • 塩               少々
  • こしょう            少々
  • 今日の私のドレッシング 玉葱  大さじ3      
  • 粒マスタード          小さじ1
  • 付け合わせ野菜         お好みで

作り方

  1. 玉ねぎをみじん切りにし、フライパンできつね色になるまで炒める。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
  2. 合挽き肉・1の玉ねぎ・卵・パン粉・ナツメグ・塩・こしょうをボウルに入れ、粘りが出るまで手早くよく混ぜる。2等分にして空気抜きをしながら丸める。
  3. 温めたフライパンに油をひき、2を並べて中火で両面を焼く。お湯を大さじ3入れて蓋をし、蒸し焼きにする。水気がなくなり中まで火が通ったら器に盛る。
  4. 3のフライパンに今日の私のドレッシング 玉葱と粒マスタードを入れて少し煮詰め、ハンバーグにかける。お好みの付け合わせ野菜を添えたら完成。

レシピに使用した商品です。

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