年越しそば
(高千穂峡白だし)

年末の年越しそばも高千穂峡白だしを使えば、美味しいおつゆができます。海老天やねぎなどお好きな具をたっぷり合わせて楽しんでくださいね。

材料  2人前

  • そば麺      2人分
  • 水        600ml
  • 高千穂峡白だし  大さじ4
  • みりん      大さじ2
  • 海老天      2本
  • 白葱       1/2本
  • かまぼこ、黄ゆず、一味唐辛子 お好みで

作り方

  1. 白葱は輪切りにする。ゆずの皮は千切りにする。
  2. 鍋に水、高千穂峡白だし、みりんを入れて中火にかけて、沸騰したら火を止める。 ⇒そばつゆ完成
  3. 別の鍋でたっぷりのお湯を沸かし、蕎麦を入れたら箸でほぐし、袋に表示された時間で茹でてザルに上げ、しっかり水気をきり、器によそう。
  4. 熱々にしたそばつゆをそばにかけたら、具材をのせて完成です。

レシピに使用した商品です。

画像をクリックすると商品情報に移動できます。

高千穂峡 白だし