肉豆腐
(あまうまだし醤油)

お肉も野菜もたくさん摂れて、身体もぽかぽか温まる肉豆腐はいかがですか?

あまうまだし醤油でお肉や野菜を煮込むだけの簡単レシピ。
ご飯の上にのせて卵をトッピングしてみたり、すき焼き風にうどんを足してみたりして、いろいろな食べ方を楽しんでみてくださいね。

材料 2~3人前

  • 牛肉        200g
  • 豆腐        1/2丁
  • 玉ねぎ       1/2個
  • 椎茸                    小4個
  • 白ねぎ       1本
  • えのき       1袋
  • 糸こんにゃく    50g
  • あまうまだし醤油  大さじ4
  • 水         100ml
  • 小ねぎ       30g

作り方

  1. 豆腐は10等分くらいに切り、ペーパーの上に置いて水切りをする。
  2. 玉ねぎはくし切りにして、椎茸は半分に切る。白ねぎは斜めに1cm幅で切る。えのきは石づきを切ってから半分に切る。小ねぎは小口切りにする。糸こんにゃくは食べやすい大きさに切り、水から下茹でする。
  3. フライパンにヤマエのだし醤油と水を入れて火にかけ、玉ねぎと白ねぎを加える。
  4. 沸騰してきたら食べやすく切った牛肉をいれる。色が変わるまで煮絡めたら牛肉だけを取り出す。
  5. 豆腐・椎茸・えのき・糸こんにゃくを加え、味が染み込むまで10分ほど弱~中火で煮込む。最後に牛肉を戻し、盛り付けて小ねぎを散らしたら完成。

レシピに使用した商品です。

画像をクリックすると商品情報に移動できます。

あまうまだし醤油

ご購入はこちらから