肉豆腐

ご飯がすすむおかず、肉豆腐を作ってみませんか?

作り方はとっても簡単で「あまうまだし醤油」でお肉や野菜を煮込むだけ♪
お弁当のおかずや、ご飯の上にのせて、卵をトッピングしたり、色々な食べ方  を楽しんでみてくださいね。

材料  2~3人前

  • 牛肉         200g
  • 豆腐         160g
  • 玉ねぎ        1/2個
  • 白葱         1本
  • えのき        1袋
  • 糸こんにゃく     50g
  • あまうまだし醤油   大さじ4     
  • 水          100ml
  • 小葱         30g

作り方

  1. 豆腐は10等分くらいに切り、ペーパーの上に置いて水切りをする。 
  2. 玉ねぎはくし切りにして、椎茸は半分に切る。小葱は1㎝の斜めに切る。 
  3. 糸こんにゃくは水から下茹でして、食べやすく切る。
  4. フライパンにあまうまだし醤油、水を入れて火にかけて、玉ねぎ、白ねぎを  加える。
  5. 沸騰してきたら食べやすく切った牛肉をいれて、色が変わるまで 煮絡めて、牛肉だけ取り出す。
  6. 豆腐、椎茸、糸こんにゃくを加えて、味が染み込むまで10分ほど弱~中火で  煮込み、最後に牛肉を戻して小葱を散らしたら完成です。

レシピに使用した商品です。

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あまうまだし醤油

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