自家製なめたけ
(江夏醤油)

お鍋ひとつでパパッと作れる簡単常備菜。

弊社が原料を一からこだわり、国産原料のみを使用して作ったプレミアム醤油の「江夏醤油」を使った自家製なめたけです。
そのまま食べてももちろん美味しいですし、麺などのトッピングにもぴったりのお鍋1つで簡単にできる常備菜です。

材料 2人前

  • えのきだけ   3袋
  • 江夏醤油    大さじ3
  • みりん     大さじ3

作り方

  1. えのきの石づきを取ってほぐし、3cm幅に切る。
  2. 鍋にえのき・江夏醤油・みりんを入れて弱火で10分程加熱する。えのきから水分が出るので水は必要ないが、焦げないよう時々かき混ぜながら注意する。

    *保存する場合は酢を少し加える・保存容器を熱湯消毒すると傷みにくくなります。
    *このなめたけを使って、さっぱり冷たい「豚しゃぶ素麺」のレシピもぜひお試しください。

このレシピに使用した商品です。