鯖缶トマトカレー
(西郷どん味噌)

お味噌でコクと旨みアップ!時短で作る鯖缶トマトカレー。

思い立ったらパパッとできちゃう、煮込み不要の10分もかからない鯖缶カレーのレシピです。
トマトの爽やかさと味噌のコクが絶妙にマッチし、食欲をそそります。
パルメザンチーズやとろけるチーズをたっぷりのせると更に美味しいです。

材料 2人前

  • さば缶(水煮)       1缶
  • 油            大さじ1
  • にんにく         1片
  • 生姜           10g
  • トマト          1個
  • パルメザンチーズ     お好みで
  • バジル          お好みで

    - 調味料 -
  • カレー粉         大さじ1
  • ケチャップ        大さじ1
  • ウスターソース      大さじ1
  • 西郷どん味噌       大さじ1

作り方

  1. トマトは1cm角に切り、にんにくと生姜はみじん切りにする。
  2. フライパンに油・にんにく・生姜を入れて火にかけ、香りが立ったらトマトと鯖缶を汁ごと入れる。
  3. 2に調味料を全て入れ、混ぜながら炒める。
  4. 器にご飯と3を盛り、パルメザンチーズとバジルを散らしたら完成。

今回使用した商品です。