鶏の照り焼き
(あまうまだし醤油)

フライパンひとつで作る、簡単ジューシーな鶏の照り焼き。

万人受けする鶏の照り焼きも、あまうまだし醤油を使えば材料たったの2つだけ！
鶏の下ごしらえをしっかりとし、じっくりと焼いたら立派なメインディッシュに。

材料　2人前

• 鶏もも肉　　      　　  2枚(約400g)
• あまうまだし醤油　　大さじ4

作り方

1. 鶏もも肉は余分な脂や皮があれば切り落とす。皮目にフォークで数か所穴を開ける。
2. フライパンに油はひかず中火で熱し、鶏もも肉を皮目から入れる。抑えるように焼き、焼き目がついたら裏返す。（焼く途中に脂が出てくるのでキッチンペーパーで吸い取りながら焼く）
3. 一度火を止めてあまうまだし醤油を加え、もう一度火をつけて鶏肉を煮絡めたら完成。

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