ビーフタルタル弁当
(宮崎タルタルソース)
ちょっと贅沢な、ビーフタルタル弁当。
肉汁溢れるステーキに、濃厚ソースをたっぷりかけて贅沢にお弁当箱に詰めました。錦糸卵と彩り野菜を添え、弊社の宮崎タルタルソースをかければ華やかなお弁当のできあがり！
材料 2人前
- ごはん 300g
- 牛ロース（ステーキ用） 2枚
- 塩こしょう 少々
- 油 小々
- にんにく 1片
- バター 10g
- あまうまだし醤油 大さじ3
- タルタルソース 大さじ2
- 錦糸卵・付け合わせ野菜 お好みで
作り方
- 牛肉は塩こしょうを振り、筋を切る。
- フライパンに油を入れて温めて、潰したにんにくを加え香りを出す。
- １の牛肉の表面を焼き、取り出したらアルミホイルで包んで10分ほど置き、食べやすい大きさに切る。
- フライパンにバターとあまうまだし醤油を入れ、とろみがつくまで煮つめてソースを作る。
- 器に錦糸卵・3のステーキ・お好みの野菜をよそい、3のソースとタルタルソースをかけたら完成。
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