自家製なめたけ
(江夏醤油)
お鍋ひとつでパパッと作れる簡単レシピ常備菜。
弊社が原料を一からこだわり、国産原料のみを使用して作ったプレミアム醤油の「江夏醤油」を使った自家製なめたけレシピです。
そのまま食べてももちろん美味しいですし、冷ややっこや麺などのトッピングにもぴったりなお鍋1つで手軽にできる常備菜です。
レシピ材料 2人前
- えのきだけ 3袋
- 江夏醤油 大さじ3
- みりん 大さじ3
作り方
- えのきの石づきを取ってほぐし、3cm幅に切る。
- 鍋にえのき・江夏醤油・みりんを入れて弱火で10分程加熱する。えのきから水分が出るので水は必要ないが、焦げないよう時々かき混ぜながら注意する。
＊保存する場合は酢を少し加える・保存容器を熱湯消毒すると傷みにくくなります。
＊このなめたけを使って、さっぱり冷たい「豚しゃぶ素麺」のレシピもぜひお試しください。
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