にんじんシリシリ
(高千穂峡つゆ)
パパッとできるのにこんなに美味しい！にんじんの旨味をぎゅっと楽しむにんじんシリシリ。
主菜に負けないくらいの満足感！沖縄発祥の副菜 にんじんシリシリ。
材料も冷蔵庫に常備しているようなものばかりですので、あと1品ほしい時にパッと作ることが出来るのも嬉しいポイント。
にんじんの美味しさをぎゅっと味わえるシンプルなおかずで、お弁当にもおすすめです。
材料 2人前
- にんじん 1本
- サラダ油 小さじ2
- 高千穂峡つゆ 大さじ2
- 卵 1個
- かつお節 お好みで
作り方
- にんじんをよく洗い、スライサーで千切りにする。
- フライパンに油をひいて温め、溶いた卵を入れたら大きく混ぜて取り出す。
- 人参を加えてしんなりするまで炒め、高千穂峡つゆを加えたらさらによく混ぜる。
- 3に2の卵を戻して火を止め、かつお節を混ぜたら完成。
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