材料　2～3人分

• ご飯・・・適量
• 白ごま・・・大さじ2
• ヤマエ　プレミアム味噌・・・大さじ3
• ヤマエ　プレミアムだしパック・・・1袋
• 水・・・400ml
• きゅうり、大葉、みょうが、ごま、氷など　　　お好みで

作り方

きゅうりは輪切り、みょうがや大葉など香味野菜を薄く切ります。

鍋に水、「ヤマエ　プレミアムだしパック」１袋を入れて火にかけ、沸騰してきたら弱火にして５～６分煮出します。

白ごまを鍋に入れて３０秒くらい炒り、すり鉢でする。「ヤマエ　プレミアム味噌」を入れてさらに混ぜます。２のだしを少しずつ入れ、みそを溶かし、粗熱をとります。　　　　　　　　　　　　　　　　　

ポイント

氷が入ると味が薄まるので少し濃い目にしておくといいです。

ご飯を器によそい、食べる直前に氷を入れた３を注ぎ、きゅうりやみょうが、大葉をのせてごまをふったら出来上がりです。