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冬季休業のお知らせ
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未来へつなぐ、ふるさとの味
2026 春の新商品
ヤマエ食品の歴史03
未来へつなぐ、ふるさとの味
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ヤマエ食品の歴史03

工夫を重ねて、
良い品作り、
御客の満足我が喜び

創業者　江夏岩吉翁

歴史と豊かな風土に恵まれた、
宮崎県都城市で、
南九州の味　醤油と味噌を
丹精込めて作っています。

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2026.3月かける宮崎炭火焼だれ　レシピ特集
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For overseas customers
高千穂峡白だしで作る　鍋特集

News

2025年12月27日
冬季休業のお知らせ
2025年11月4日
ヤマエのオンラインショップ〈江夏本店〉 　リニューアルオープンしました！
2025年10月31日
〈11/4 14:00更新〉オンラインショップ江夏本店　リニューアルに伴う一時閉店のお知らせ
2025年10月27日
2025 ヤマエの冬ギフト
2025年10月17日
全国醤油品評会で「優秀賞」受賞！「うすくちしょうゆ旨口つき」
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Recipe おすすめレシピ

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炭火焼だれ 冷奴（即出しメニュー）
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かける宮崎炭火焼だれ de おつまみバケットのイメージ

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鶏の炭火焼き風味　だし巻き卵のイメージ

鶏の炭火焼き風味　だし巻き卵
高千穂峡白だしで作る やさしい味わいの、おでんのイメージ

高千穂峡白だしで作る やさしい味わいの、おでん
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お家でチャーハン！やみつきペペロンショーユ風味
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Commitment ヤマエのこだわり

ヤマエの醤油、味噌つくりのイメージ
ヤマエの醤油、味噌つくり
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◯創業154年 高千穂峡つゆでお馴染みのヤマエ食品です
◯宮崎県で醤油や味噌など調味料を製造しています
◯季節のレシピや発酵食品の魅力を発信中！
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