愛され続けて30周年
弊社人気No.1!!
年間総出荷数量
180万本突破!!
選ばれる理由
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こだわりのだし
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霧島山系地下水
水がおいしい。 だから 「ストレート」
水地下125メートルから汲み上げる 霧島山系地下水
霧島山系地下水とは、霧島山脈に降った雨が、固い岩盤を 浸透して自然にろ過された、天然水のことです。 この良質な天然水が『高千穂峡つゆ』の味の決め手となっています。
「ストレート」である理由
濃縮タイプでは、各家庭の水で調整されるため、本来の美 味しさをお届けすることはできません。 ストレートタイプにすることで、どのご家庭でも本来の美味しさを感じていただけます。
こだわりの「自社粉砕かつお節」のヒミツ
めんつゆの出汁をとるとき、 粉砕や削られた後の鰹節を購入して出汁をとるのではなく、粉砕は弊社工場で行っています。
粉砕から出汁をとるまでの時間をできる限り短縮することで酸化する前にだしをとることができ、美味しさをそのままぎゅっと濃縮しためんつゆが完成します。
こんなこと、思ってませんか？
「高千穂峡つゆ」はストレートつゆです。 弊社が研究に研究を重ねた最適な水分比率をそのままお召し上がりいただけます。 水がおいしいとここまですっきりした美味しいめんつゆになることを「驚き」と共にお召し上がりください。 また、ストレートつゆですが万能つゆのように、色々な料理に使用することができます。いろいろな料理をすっきりとした透明感ある味付けに変身させてください。
ヤマエの高千穂峡シリーズは、
九州の定番めんつゆとして愛されています。
厳選のうえ、自社工場で削った削りたての鰹 節と、九州南部に位置する霧島山系の地下水 を使ってたっぷりとだしをとりました。 蜂蜜 入りで濃厚ながらスッキリした味わいである 一つ前で紹介した「かつお味うまくち」に砂 糖を加えたあまくちになっています。そうめん そば、うどん等、つけ麺用のつゆや天つゆとし てだけではなく、冷奴、丼、煮物など、あらゆ る料理にご活用ください。
厳選のうえ、自社工場で削った削りたての鰹 節と、九州南部に位置する霧島山系の地下水 を使ってたっぷりとだしをとりました。 蜂蜜 入りで濃厚ながらスッキリした味わいである 一つ前で紹介した「かつお味うまくち」に砂 糖を加えたあまくちになっています。そうめん そば、うどん等、つけ麺用のつゆや天つゆとし てだけではなく、冷奴、丼、煮物など、あらゆ る料理にご活用ください。
焼きあご（飛魚の焼き干し）と鰹節や昆布な どで、たっぷりだしをとりました。焼きあご 特有の柔らかな香り、蜂蜜入りで濃厚なスト レートタイプのめんつゆです。そうめん、そ ば、うどん等、つけ麺用のつゆや天つゆとし てだけではなく、冷奴、丼、煮物など、あら ゆる料理にご活用ください。
厳選した椎茸と九州南部位置する霧島山系の 地下水を使って、じっくりとだしをとりまし た。大変豊かな椎茸の風味、蜂蜜入りで濃厚 ながらスッキリした味のストレートタイプの めんつゆです。そうめん、そば、うどん等、 つけ麺用のつゆや天つゆとしてだけではな く、冷奴、丼、煮物など、あらゆる料理にご 活用ください。
お喜びの声
家では作れない味！
そうめん、揚げ浸しにも！
卵かけご飯にもピッタリ！
お子様にもおすすめ！
丼、すき焼きに使ってます！
いつもリピートしてます。
万能つゆに使ってます！
高千穂峡シリーズは世界からも注目されています
ヤマエ食品の高千穂峡つゆは海外からも注目を集めています。
現在高千穂峡つゆは台湾、香港、シンガポール、中国、アメリカ、スウェーデン、タイに輸出されています。
中でも香港に一番輸出されており好評をいただいております。
テレビでも紹介されました！
皆様のご愛顧の賜物により、ヤマエの高千穂峡つゆは各メディアで紹介されています。
・2017年8月 日テレ朝の爽やか系情報番組にて紹介されました。
・2018年8月1日 日テレ朝の爽やか系情報番組にて紹介されました。
・2019年9月22日 日テレのバライティー番組にて紹介されました。
・2019年10月16日 TBS中部地方のバラエティー番組にて紹介されました。
・2021年3月25日 BSフジの番組『débutante～日本食を世界へ～』で紹介されました。
そのほかにも高千穂峡つゆは『日本経済新聞』『宮日新聞』『南日本新聞』などでも取り上げられています。
また東京渋谷や原宿でとり行われたそうめん祭りにて高千穂峡つゆが紹介もされています。
ぜひ、ヤマエの高千穂峡シリーズを
こころゆくまで味わってみてください。
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