材料　2人前

• 鶏ひき肉・・・・・・200g
• 木綿豆腐・・・・・・100g
• 生姜の絞り汁・・・・・・小さじ1
• パン粉・・・・・・大さじ1と1/2
• 長ねぎ・・・・・・5cm
• 国内産無添加合わせ味噌・・・・・・小さじ2
• 砂糖・・・・・・小さじ1
• 大根おろし・・・・・・適量
• 大葉・・・・・・4枚
• 日向夏ぽん酢・・・・・・大さじ1

作り方

豆腐は水切りをしておく。長ねぎはみじん切りにする。

ボウルで鶏ひき肉・生姜の絞り汁・パン粉・1の長ねぎのみじん切り・国内産無添加合わせ味噌・砂糖をよく混ぜ、1の豆腐を加えたら更によく混ぜる。

油(分量外)をひいて温めたフライパンに2等分に分けて丸めた2を入れ、焼き目が付いたら裏返して蓋をし7分以上焼く。

3が焼けたら大根おろしと大葉を飾り、日向夏ぽん酢を上からかけて完成。