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ヤマエ プレミアムギフト
漬け丼（期間限定プレミアムギフトでつくるレシピ）
ヤマエの期間限定販売、プレミアムギフトでつくるレシピのご紹介です。
材料 2人分
- しらす・・・100g
- 刺身用の鰹やマグロ・・・80g
- わさび・・・⼩さじ1/2
- 炒りごま・・・⼩さじ2
- ⼤葉・・・2枚
- ご飯・・・160g
- 海苔・・・お好みで
- ― だし醤油(1カップ) ―
- ヤマエ プレミアムしょうゆ・・・120ml
- みりん・・・75ml
- だし昆布・・・5cm角1枚
- かつお節・・・3g
作り方
耐熱ボウルにみりんを入れて600wのレンジで2分加熱し、アルコールを飛ばす。
1に「ヤマエ プレミアムしょうゆ」・だし昆布・かつお節を加えて1時間以上おきます。
ボウルに刺身・2のだし醤油を大さじ4・わさび・炒りごまをいれ、よく和えます。
どんぶりにご飯を盛り、ちぎった海苔をまんべんなく広げます。
4の上にドーナツ状にしらすを盛り、中心に3の刺身と千切りにした⼤葉を乗せたら出来上がりです。
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