和ムライス
(高千穂峡つゆ)
忙しい人の味方！簡単あんかけ和風のオムライス。
パパッとできるオムライスを、和風にアレンジしてみました。あんかけにすれば冷めにくく、豪華に見えるのも嬉しいポイント。
冷凍ピラフを使用して作っても美味しく仕上がるので、忙しいときや1人暮らしの方にもぴったりなレシピです。
材料 2人前
- ご飯 200g
- ベーコン 80g
- 白ねぎ 6cm
- 高千穂峡つゆ 大さじ1
- 塩こしょう 少々
－ あんかけのあん － - 高千穂峡つゆ 大さじ2
- 水 200ml
- 片栗粉 小さじ1
- 卵 2個
- 白ねぎ お好みで
- 小ねぎ お好みで
作り方
- フライパンに油(分量外)をひいたら火をつけ、刻んだベーコンと粗みじん切りにした白ねぎを入れて炒める。ご飯を加えてほぐすように炒め、高千穂峡つゆと塩こしょうで味をつける。
- 小鍋に高千穂峡つゆと水を入れて火にかけ、沸騰したら倍量の水で溶いた片栗粉でとろみをつける。
- 卵を溶いたらフライパンを中火で熱し、油(分量外)を広げたら卵液を加え、全体を大きく混ぜて半熟状態にする。1の半分を卵の真ん中にのせ、奥と手前から折りたたみ形を整える。3をもう1回繰り返す。
- 器にのせて、2のあんをかけ、白髪ねぎと小口切りにした小ねぎを飾ったら完成。
レシピに使用した商品
ご購入はこちらから
