オクラのナムル
(高千穂峡つゆ)
オクラのピリ辛かんたん小鉢
サッと茹でたオクラに高千穂峡つゆで作ったタレを合わせた簡単な副菜です。
今回はオクラを使用していますが、お好きな野菜で代用も出来ますのでお気に入りのナムルを作ってみてくださいね。
材料 2人前
・オクラ 10本
・高千穂峡つゆ 50㏄
・酢 10㏄
・ごま油 大さじ1
・白ごま 大さじ1
・唐辛子 少々
作り方
- オクラのガクを取り除き、塩(分量外)で板スリをしてさっと茹でる。
- 白ごまを粗くする。
- ボウルに高千穂峡つゆ・酢・ごま油・白ごま・輪切りにした唐辛子を入れ、タレをつくる。
- オクラにタレを絡ませたら完成。
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