豚の生姜焼き
(あまうまだし醤油)
ご飯がすすむ、簡単美味しい生姜焼き。
大人もこどももみんな大好きな生姜焼きも、あまうまだし醤油さえあれば調味料はこれ一本。豚肉と玉ねぎだけで簡単においしくできちゃいます。
お好みに合わせてあまうまだし醤油と生姜の量を調節して自分だけのレシピにアレンジするのも楽しいですよ。
お弁当にも夕飯のおかずにもぴったりですので、ぜひお試しください。
材料 2人前
- 豚薄切り肉 200g
- 玉ねぎ 100g
- 薄力粉 適量
- 油 適量
－ 下味用 － - あまうまだし醤油 大さじ1
- 生姜汁 小さじ1
－ 仕上げ用 － - あまうまだし醤油 大さじ2
- 生姜すりおろし 小さじ1
作り方
- 玉ねぎは5mm幅に切る。豚肉に下味用のヤマエのだし醤油と生姜汁を加えてもみ込み、薄力粉をまぶす。
- フライパンに油を熱して豚肉を炒め、焼き色がついたら玉ねぎを加えて更に炒める。
- 仕上げ用のヤマエのだし醤油と生姜すりおろしを加えて、煮詰めたら完成。
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