野菜の揚げ浸し（ヤマエ　プレミアムギフト）

材料　2～3人前

• 茄子、パプリカ、ズッキーニ、かぼちゃ、アスパラガス、オクラ　　お好みの野菜
• ヤマエ　プレミアムつゆ（4倍濃縮）　　大さじ2
• 水　　　　　　　　　　　　　　　　 　大さじ8（120ml）
• 揚げ油　　　　　　　　　　　　　　 　 適量

作り方

1. 鍋に「ヤマエ　プレミアムつゆ」、水を入れて一度沸騰させ、バットに入れる。
2. 茄子、パプリカ、ズッキーニ、かぼちゃは食べやすい大きさに切る。 フライパンに１㎝くらい油を入れ、水気をふいた野菜を入れて揚げ焼きにする。 アスパラガスは、根本の皮をむき、オクラはがくをとり、茹でる。
3. ２の野菜を１のバットに入れ漬け込み、味がなじんだら完成です。

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