豚の生姜みそ焼き（西郷どんのおにぎりにつける生姜みそ）

材料　2人前

• 豚薄切り肉　　　　　　　　　　　　　200g
• 玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　1/2個
• 油　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1　
• ヤマエ　生姜みそ　　　　　　　　　　大さじ2
• 醤油　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1
• 一味唐辛子　　　　　　　　　　　　　適量
• キャベツ　　　　　　　　　　　　　　160g

作り方

1. 玉ねぎはくし切りにする。
2. フライパンに油を入れ温め、玉ねぎを入れて、表面が透明になるように炒める。
3. 玉ねぎをフライパンの端によけ、豚薄切り肉を入れて色が変わるまで炒める。
4. 生姜みそを入れ、全体を混ぜたら最後に醤油、一味唐辛子を入れて全体にさっと絡め、キャベツの千切りをのせた器に盛り付けたら完成です。

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