ビーフタルタル弁当
(宮崎タルタルソース)

ちょっと贅沢な、ビーフタルタル弁当。

肉汁溢れるステーキに、濃厚ソースをたっぷりかけて贅沢にお弁当箱に詰めました。錦糸卵と彩り野菜を添え、タルタルソースをかければ華やかなお弁当の完成!

材料 2人前

  • ごはん          300g
  • 牛ロース(ステーキ用)  2枚
  • 塩こしょう        少々
  • 油            小々
  • にんにく         1片
  • バター          10g
  • あまうまだし醤油     大さじ3
  • タルタルソース      大さじ2
  • 錦糸卵・付け合わせ野菜  お好みで

作り方

  1. 牛肉は塩こしょうを振り、筋を切る。
  2. フライパンに油を入れて温めて、潰したにんにくを加え香りを出す。
  3. 1の牛肉の表面を焼き、取り出したらアルミホイルで包んで10分ほど置き、食べやすい大きさに切る。
  4. フライパンにバターとあまうまだし醤油を入れ、とろみがつくまで煮つめてソースを作る。
  5. 器に錦糸卵・3のステーキ・お好みの野菜をよそい、3のソースとタルタルソースをかけたら完成。

レシピに使用した商品です。

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宮崎タルタルソース