ザクザククリスピーチキン
(江夏醤油)
ザクザク食感のクリスピーチキンはシェアしても楽しい！パーティーやおもてなしに大活躍。
鶏むね肉にたっぷり衣をつけて揚げることで、ザクザクとした食感に仕上げたクリスピーチキンです。
ヘルシーな鶏むね肉は柔らかくさっぱりしていて、パーティーやお子さまのおやつにも喜ばれる一品ですので是非お試しください。
材料 2人前
- 鶏むね肉 200g
- 塩 小さじ1/3
- こしょう 少々
― 衣液 ― - 小麦粉 30g
- 卵 1個
- 牛乳 大さじ2
- コンソメ 小さじ1
- にんにく 小さじ1/4
- 生姜 小さじ1/4
- 江夏醤油 小さじ2
- パン粉 大さじ3
- 片栗粉 大さじ3
- 揚げ油 適量
作り方
- 鶏むね肉を食べやすい大きさに切り、塩こしょうをまぶす。
- ボウルに衣液の材料を混ぜる。パン粉と片栗粉をバットの上で混ぜる。
- 鶏むね肉を衣液につけて10分くらいおく。
- 揚げ油を170℃くらいに温め、3の鶏むね肉にパン粉と片栗粉をまぶしてカリッとなるまで揚げたら完成。
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