八宝菜
(高千穂峡白だし)
お肉も魚介もお野菜も、たっぷり食べられる八宝菜をあっという間に。
中華料理の定番 八宝菜を高千穂峡白だしで簡単に作りましょう。
食材と高千穂峡白だしの旨みが合わさって、いつもの八宝菜が簡単にグレードアップします。
忙しい、でも栄養もしっかり摂りたいときの強い味方です。
材料 4人前
- 豚もも肉 100g
- 海老 4尾
- いか 120g
- 酒 大さじ1
- 生姜 小さじ1
- 片栗粉 大さじ1
- 白菜 320g
- 人参 40g
- 白ねぎ 40g
- 椎茸 4個
- 小松菜 60g
- うずらのたまご 8個
- 水 320g
- 高千穂峡白だし 大さじ4
- 片栗粉 大さじ1
- 水 大さじ2
- ごま油 適量
作り方
- ボウルに幅3cmに切った豚もも肉・えび・いかに酒と生姜を混ぜる。焼く直前に片栗粉をまぶす。
- フライパンに油(分量外)を入れて1の表面を焼き、取り出す。
- フライパンに油を足して、白菜・人参・白ねぎ・椎茸・小松菜を入れてしんなりするまで炒める。
- 2を3に戻して、水・高千穂峡白だし・うずらの卵を入れて沸騰したら 水溶き片栗粉を加える。
- とろみがついたらごま油をまわし入れて完成。
レシピに使用した商品
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