冷し中華
(お酢のある生活黒酢)

夏になると食べたくなる冷やし中華、お家ではじめてみませんか？

暑くなってくると食べたくなるのが冷やし中華ですよね。
今回はお酢のある生活の黒酢を使って、美味しい中華だれにチャレンジしてみましょう。
このたれをマスターしてしまえば、長葱のみじん切りを足して油淋鶏や棒棒鶏のたれにも変身してしまう優れものです。

中華麺を表示時間通り茹でて水気を切る。中華だれの材料を耐熱ボウルで混ぜて、ラップをしたら600Wのレンジで1分間加熱する。できあがった中華麺と中華だれは冷蔵庫で冷やしておく。
海老を茹でてトマトはくし切り、レモンはいちょう切りにする。カイワレ大根は根元を切ってよく洗い、ハム・錦糸卵・きゅうりは千切りにしておく。
器に中華麺と2のお好みの具材を盛り付け、中華だれををかけたら完成。