きつねうどん
(丸大豆金醤)

みんな大好き、あまーい手作りきつねうどん。

子どもも大人も大好きなきつねうどん。市販のきつねも美味しいですが、お家で簡単に作ってみませんか?
これ一つ作ることが出来ればお稲荷さんにアレンジもできますよ。
甘さ加減も自分で調節できるのが嬉しいポイントです。

材料 2人前

  • うどん           2玉
  • 油揚げ           2枚
  • わかめ           15g
  • 小葱・かまぼこ・七味    お好みで

    A
  • 水             200ml
  • 丸大豆金醤うまくち     大さじ1
  • 砂糖            大さじ1
  • みりん           大さじ1

    B
  • ヤマエ高千穂峡白だし    大さじ3
  • 水             600ml

作り方

  1. 油揚げに熱湯をかけて油抜きをする。鍋に油揚げとAを入れて中火で煮詰める。
  2. 別の鍋にBを入れて温めうどんだしを作り、沸騰したらうどんを入れて弱火で数分煮る。
  3. 器に2のうどんを入れ、上に1の油揚げとわかめ・かまぼこ・小葱・七味を飾ったら完成。

このレシピに使用した商品です。