きゅうりとたこのナムル
(高千穂峡つゆ)
ささっと作れる！タコときゅうりのさっぱりピリ辛ナムル。
和えるだけで簡単に作り置きできる一品は忙しい方には嬉しいですよね。
茹でたタコと夏が旬のきゅうりを高千穂峡つゆで和えれば、出汁がしっかりと効いたさっぱり和え物の完成です。
鷹の爪のピリッとした辛さが食欲をそそります。
材料 2人前
- きゅうり 1本
- 茹でタコ 80g
- 高千穂峡のつゆ 大さじ3
A - すりおろしにんにく 小さじ1/2
- ごま油 大さじ1
- 塩こんぶ 少々
- 鷹の爪 少々
- 白ごま お好みで
作り方
- きゅうりは塩(分量外)で板刷りをし、叩いて乱切りにする。茹でタコは叩いて食べやすく切る。
- ボウルにAを入れて1のきゅうりと茹でたこを加えて混ぜ合わせる。
- 器に盛り付け、白ごまを振ったら完成です。
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