ナッツ田作り
(江夏醤油)

お節の定番 田作りを洋風に!ナッツで田作り

おせち料理にかかすことのできない、豊作を願った縁起の良い田作りを少し洋風に、ごまめと相性のいいナッツで仕上げてみました。おつまみにもやおやつにもぴったりです。
不足しがちな栄養素も摂れ、作り置きできるのも嬉しいポイント。

材料 2人前

  • ごまめ        50g
  • ナッツ        30g
  • 砂糖         大さじ3
  • 江夏醤油       大さじ1と1/2
  • みりん        大さじ2
  • 酒          大さじ2
  • 白ごま        大さじ1

作り方

  1. フライパンにごまめとナッツを入れて弱~中火で乾煎りする。水分が飛んでごまめがパリッとしたら一度取り出す。
  2. フライパンの粗熱が取れたら、砂糖・江夏醤油・みりん・酒を入れて火にかけ沸騰させ、沸騰するときに出る気泡が大きくなってきたら1のごまめとナッツを戻し入れ、煮絡める。
  3. 熱いうちにクッキングシートの上に広げて白ごまをふり、乾かしたら完成。

レシピに使用した商品

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