ピリ辛トルネードきゅうり漬け
(うすくちつき)
お家でお祭り気分！ピリ辛トルネードきゅうり漬け。
さっぱり美味しいきゅうりの浅漬けは、夏の定番の一品。トルネードに切ると見栄えもよくなり、お家でお祭り気分が味わえます。唐辛子の辛味がアクセントになり、おつまみにもぴったり！切って漬けるだけで美味しく楽しいレシピです。
材料 2～3人前
- きゅうり 3本
— 調味料A ― - うすくちつき 大さじ1
- 寿司酢 大さじ1
- 唐辛子 1本
- 炒りごま お好みで
作り方
- きゅうりの両端を落とし、半分に切り、中心に割り箸を刺す。包丁をやや斜めにして幅6～7mmの切り込みを回しながら入れる。隙間を少し広げる。
- ビニール袋に調味料Aを入れてよく混ぜ、きゅうりを入れたら袋の中の空気を抜き、口をしっかりと閉めて冷蔵庫で約1時間漬ける。
- 器にに盛り付けて炒りごまを振ったら完成。
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