ポテトサラダ
(宮崎タルタルソース)
おつまみにもお弁当にも定番のポテトサラダ、宮崎タルタルソースなら簡単に味が決まります。
一見普通のよくあるポテトサラダですが、今回は宮崎タルタルソース1本で簡単に味付けしています。
マヨネーズだけだと意外と味が決まりにくく、どんどん量ばかりが増えていく…なんてことはありませんか？
宮崎タルタルソースを使えば、お酢やお塩を加えなくてもこれ1本でデリ風お総菜のようになるのでとっても簡単！
粒マスタードを加えてみてもおすすめですので是非お試しください。
材料 2人前
- じゃが芋（男爵） 200g
- 人参 20g
- きゅうり 1/2本
- 玉ねぎ 40g
- ゆで卵 1個
- タルタルソース 1袋
- 黒こしょう お好みで
作り方
- 玉ねぎときゅうりはそれぞれ薄切りにする。じゃが芋は皮をむいて半分に切り、人参は皮をむいていちょう切りにする。ゆで卵は黄身と白身に分けて荒く潰しておく。
- ボウルに水と塩を混ぜ、きゅうりと玉ねぎを10分ほど浸す。10分経ったらしっかりと水気をしぼっておく。
- 鍋にたっぷりの水・じゃが芋・人参を入れて火にかけ、水からゆでる。火が通ったら人参を取り出し、じゃが芋はざる上げしてそのまま粗熱を取る。
- ボウルにじゃが芋を入れて潰し、タルタルソースを加えてよく混ぜ、ゆで卵も入れる。
- 全体を混ぜ終えたら2のきゅうりと玉ねぎ、3の人参を加え、お好みで黒こしょうで味を整えたら完成。
レシピに使用した商品
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