白ねぎグラタン
(大豆ミート味噌)

味噌のコクと生クリームで、まろやか白ねぎグラタン。

生クリームと味噌でこっくり味わう、味噌香る優しい風味の和風グラタンです。クリームと絡む白ねぎの甘さがワインのおつまみにもぴったり。
手間のかかるクリームソースは作りはないので、お手軽に作ることが出来ます。急な来客やあと一品ほしい時にもおすすめです。

材料　2人前

• 白ねぎ　　　　　　　　2本
• 生クリーム　　　　　　160ml
• 大豆ミート味噌　　　　小さじ2
• とろけるチーズ　　　　40g～
• パン粉　　　　　　　　小さじ1
• パセリ　　　　　　　　お好みで

作り方

1. 白ねぎは4cm幅に切り、柔らかくなるまで煮る。
2. 耐熱皿に1の白ねぎを並べる。
3. 生クリームと大豆ミート味噌を混ぜて2にかける。
4. とろけるチーズとパン粉を乗せ、トースターで表面のチーズがとけてこんがりと焼き色がつくまで焼き、パセリをのせたら完成。

レシピに使用した商品

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