寿司ケーキ
(高千穂峡白だし)
パーティーやおもてなし、ハレの日にぴったり！見た目もかわいい寿司ケーキ。
雛祭りや七五三、成人祝いなどお祝いの席に欠かせないお寿司ですが、今回は一工夫して見た目も華やかでかわいらしい寿司ケーキのご紹介です。
寿司飯が苦手な方でも食べやすいよう、高千穂峡白だしを隠し味にご飯を炊きました。トッピングの具材を海鮮やうなぎなどでアレンジするのもおすすめです。
甘いケーキが苦手な方にも喜ばれるケーキですので、ぜひお試しくださいね。
材料 2人前
- 米 1合
- 水 180ml
- 高千穂峡白だし 大さじ1
- 鮭フレーク 30g
- 野沢菜 40g
- ごま 大さじ1
― 錦糸卵 － - 卵 2個
- 砂糖 小さじ2
- 高千穂峡白だし 小さじ1
― トッピング ― - スモークサーモン お好みで
- いくら お好みで
- 三つ葉 お好みで
作り方
- 炊飯器に洗った米・水・高千穂峡白だしを入れて普通炊きする。
- ボウルに卵と調味料をいれてよく混ぜる。フライパンに油をしいて薄焼き卵を焼き、細く切って錦糸卵を作る。
- ご飯330g(1合分)を3等分にし、ボウルに分ける。それぞれのボウルに鮭フレーク・刻んだ野沢菜・ごまを混ぜて3色のご飯を作る。
- コップなどにラップをしいてそのなかに3色のごはんを重ねて詰める。ひっくり返して上に錦糸卵とトッピングをのせたら完成。
レシピに使用した商品
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