七夕そうめん
(高千穂峡つゆ)
いつものシンプルなそうめんも良いけれど、小分けにしてデコレーションすればカラフルおもてなし料理に大変身！
そうめんをカップに入れてデコレーションした、かわいい七夕メニューのレシピです。そのままだとシンプルないつものそうめんも、こんなに華やかなおもてなし料理に早変わりします。
小分けにすることで食べやすくなるので、運動会や行事などの行楽弁当にもぴったりです。お好みでトッピングを増やしてお子さんと一緒にデコレーションすれば、楽しんでくれること間違いなしですよ。
材料 2人前
- 素麺 2束
- 高千穂峡つゆ 100ml
－ トッピング － - オクラ 1本
- 人参 輪切り3枚
- コーン 大さじ1
- 薄焼き卵 1枚
- 生ハム 3枚
- カイワレ大根 適量
作り方
- そうめんを表示時間通りに茹でて水洗いし、水気を切ったら器に取り分ける。
- トッピングのオクラは板刷りし、茹でて小口切りにする。人参は星型にくり抜いて茹でる。薄焼き卵も星形にくり抜く。
- そうめんの上にオクラ・人参・薄焼き卵・コーン・生ハム・カイワレ大根などのお好みのトッピングを飾り、高千穂峡つゆをかけたら完成。
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