豆腐チゲ
(宮崎辛みそ)

お箸がすすむ、ピリッと辛い野菜たっぷり豆腐チゲ。

豆腐や豚肉、野菜、キムチが入ったピリ辛な豆腐チゲ。宮崎辛味噌を使えば、簡単に美味しいチゲ鍋ができちゃいます。
〆で麺やご飯を入れても相性抜群！最後まで美味しくいただけます。

材料　2人前

• 豆腐　　　　　150g
• 豚肉　　　　　100g
• 白葱　　　　　1本
• ニラ　　　　　80g
• しめじ　　　　1袋
• キムチ　　　　100g
• 宮崎辛みそ　　大さじ2
• 水　　　　　　400ml
• 卵　　　　　　1個

作り方

1. 豆腐は4cm角に切り、しめじは石づきを落としてほぐす。白葱は斜めに、ニラは3cm幅に切る。
2. 鍋に水と宮崎辛味噌を入れて中火にかけ、沸騰したら豚肉・豆腐・しめじ・キムチを入れて煮込む。
3. 一度火を止めてニラを加え、卵を溶いて回しかけたら完成。

レシピに使用した商品

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