梅と桜海老の和風パスタ
(高千穂峡つゆ)
ボウルに材料を入れたらレンジでチン！するだけの、簡単さっぱり和風パスタ。
火を使う時間を減らしたい暑い日や、ちょっと料理がおっくうだなと思う日に嬉しい、包丁・鍋・フライパン不要のレンジだけで作るお手軽パスタです。
桜えびの香ばしさと、梅干しのさっぱり感で食欲も進みます。
材料 2人前
- パスタ 160g
- オリーブオイル 15g
- 水 200ml
- 高千穂峡つゆ 50ml
- ツナ缶 1/2
- おろしにんにく 少々
- 桜えび 30g
- 梅ぼし 1個
- 貝割れ大根 1/2パック
作り方
- 大きめの耐熱ボウルにパスタを半分に折り、オリーブオイルを入れてよく混ぜ、パスタの表面にしっかりと絡ませる。
- 1に水と高千穂峡つゆを入れてパスタをしっかり浸し、ツナ缶・桜えび・梅干しを上にのせる。
- ラップをして600wのレンジで7分～13分加熱する。
- 加熱が終わったらよく混ぜて、器に盛り付け貝割れ大根をのせたら完成。
＊レンジでパスタを作る時の目安は、600wのレンジで「パスタに表示されている茹で時間＋3分×人数分」。
例えば、今回の2人分のパスタで使用したものは茹で時間7分の表示だったので、7分＋3分×2人分＝13分です。
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