「すき焼き」をめんつゆで！おいしくあたたかく
目次
みんなですき焼きを囲もう
寒い季節は温かい鍋で身体の芯から温まりたいですね。
年末に向けて何かと人が集まる機会も増えると思います。お友達やママ友と会う時やお子様が帰省された時、家族が集まる時、そんなときにみんなですき焼き鍋を囲んでみてはいかがですか？
すき焼きの歴史
日本では仏教の影響を強く受け、1200年もの間何度も肉食禁止令が出されていました。
食べ始められたのは幕末で、当時は牛肉を食べることに抵抗のある人もいたのだとか…今では考えられないですよね。
明治になってから、健康になるためには肉食が最適であるというような内容が新聞に掲載されたのをきっかけに爆発的ブームになったそうです。
今では身近な牛肉も、人気に火をつけたのは健康に良いからという理由でした。
牛肉には脳に良い影響を与えるといわれているビタミンB1やレシチンが豊富に含まれおり、さらにすき焼きはネギや白菜などのたっぷりの野菜と煮込むので栄養満点！
身体を温めてくれ、免疫向上にも役立ちます。
コロナ禍だからこそどんどん食べて元気なりましょう！
めんつゆで！すき焼きのレシピ
さてそんなすき焼きですが、割り下を作るとなるとお酒にお砂糖、しょうゆ、みりんなどを使うのが一般的ですが、特に目分量だと毎回味が違うなんてこともよくあります。
そんなときはにめんつゆが登場！すき焼きの割下としてめんつゆを使うととっても美味しく、しかも毎回味が違うということがなくなります。
めんつゆを使うとすき焼きが簡単に一味違うとても美味しい風味を出せることをご存知ですか？
おすすめは【めんつゆ(ストレート)：酒：水＝２：１：２】
の割合で割下をつくること！甘さをもう少し加えたい方はこちらに砂糖大さじ1〜2を入れてすき焼きの割下をお作りください。
ヤマエ直伝美味しいレシピのご紹介
ヤマエ食品工業株式会社の美味しいめんつゆを使ったレシピをご紹介しております。
是非ご覧ください。
高千穂峡つゆは4つのラインアップ!!
高千穂峡つゆは弊社の目玉商品となっております。
また、高千穂峡つゆは皆様に愛され30周年を迎えたロングセラー商品です。
・ベースである「うまくち」
・「うまくち」を甘くした「あまくち」
・「あごだし」
・「しいたけ」
の出汁を加えた４種類のラインアップとなっています。
高千穂峡つゆ かつお味うまくち
宮崎県の夏の定番の商品「高千穂峡つゆ」です。
厳選した、自社粉砕のかつお節から良質な水(霧島山系地下水)でだしをとった風味豊かなストレートつゆです。ストレートだから水の分量に苦労することなく、簡単にご家庭でプロの味をお楽しみいただけるのも嬉しいポイント！蜂蜜入りで濃厚ながら、スッキリとした味に仕上げました。そうめん、ざるそば、ざるうどん、天つゆ等のつゆとしては勿論、ひや汁、麻婆豆腐、アクアパッツァなどの料理にも応用できます。是非ご活用ください。
高千穂峡つゆ かつお味あまくち
南九州の嗜好向けの「あまくちつゆ」です。
厳選した、自社粉砕のかつお節から良質な水(霧島山系地下水)でだしをとった風味豊かなストレートつゆです。ストレートだから水の分量に苦労することなく、簡単にご家庭でプロの味をお楽しみいただけるのも嬉しいポイント！蜂蜜入りで濃厚ながら、スッキリとした味に仕上げました。そうめん、ざるそば、ざるうどん、天つゆ等のつゆとしては勿論、ひや汁、麻婆豆腐、アクアパッツァなどの料理にも応用できます。是非ご活用ください。
高千穂峡つゆ しいたけ味
自社で椎茸だしを取った、どこか懐かしい味のつゆ。
良質な水(霧島山系地下水)でだしをとったストレートつゆです。大変豊かな椎茸の風味、蜂蜜入りで濃厚ながらスッキリとした味に仕上げました。そうめん、ざるそば、ざるうどん、天つゆ等のつゆとしては勿論、ひや汁、麻婆豆腐、アクアパッツァなどの料理にも応用できます。是非ご活用ください。
高千穂峡つゆ あごだし
飛び魚（あご）を使ったつゆです。焼きあご(飛魚の焼き干し)と鰹節や昆布などでたっぷりとだしを取りました。焼きあご特有の柔らかな香り、そして蜂蜜の濃厚さが特徴のストレートタイプのめんつゆです。そうめん、ざるそば、ざるうどん、天つゆ等のつゆとしては勿論、ひや汁、麻婆豆腐、アクアパッツァなどの料理にも応用できます。是非ご活用ください。
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