めんつゆで作るカツ丼はおいしい！
ヤマエ食品工業株式会社は皆様のご愛好により150年の長い歴史を持つに至りました。
長年皆様に弊社の商品をご堪能いただいております。創業以来の知識と経験を生かしてこだわり抜いた商品を数多く取り揃えています。なかでも弊社一番の人気商品である高千穂峡つゆは多くのご家庭・飲食店でご愛顧いただいており、自信をもって提供させていただいております。めんつゆを色々なお料理に使うことで食卓をよりよく彩ることが可能です。そのようなレシピも多数紹介しておりますので是非ご覧ください。
目次
カツ丼
カツ丼歴史は明治30年代後半に甲府の老舗の蕎麦屋さんでカツ丼が提供されていたとされており、比較的最近開発されたレシピといえます。
発症は早稲田説、福井説などまことしやかに囁かれています。
一般的なカツ丼のスタイルとしては、豚カツと玉ねぎを醤油味の割下で煮込み、卵でとじるというもので、若い世代から圧倒的な人気を誇るレシピと言えるでしょう。
めんつゆとカツ丼？？
カツを煮るときにめんつゆを入れただけでとっても美味しくなるんです。
カツ丼は玉ねぎと醤油味の割下で煮込むと先ほどご紹介しましたが、その時に麺つゆを使うととっても美味しくなりますよ。
弊社ではカツ丼のレシピを本サイトにてご紹介しております。
是非美味しいカツ丼をお召し上がりください。
30年愛され続けためんつゆ「高千穂峡つゆ」
高千穂峡つゆは弊社の目玉商品となっております。
この商品はロングセラーで今年で30周年を迎えます。
・ベースである「うまくち」
・「うまくち」を甘くした「あまくち」
・「あごだし」
・「しいたけ」
の出汁を加えた４種類のラインアップとなっています。
高千穂峡つゆ かつお味うまくち
宮崎県の夏の定番の商品「高千穂峡つゆ」です。
厳選した 自社粉砕のかつお節から良質な水(霧島山系地下水)でだしをとった風味豊かなストレートつゆです。ストレートだから水の分量に苦労することなく、簡単にご家庭でプロの味をお楽しみいただけるのも嬉しいポイント！蜂蜜入りで濃厚だけど、スッキリとした味に仕上げました。
そうめん、ざるそば、ざるうどん、天つゆ等のつゆとしては勿論、ひや汁、麻婆豆腐、アクアパッツァなどの料理にも応用できます。是非ご活用ください。
高千穂峡つゆ かつお味あまくち
南九州の嗜好向けの「あまくちつゆ」です。
厳選した 自社粉砕のかつお節から良質な水(霧島山系地下水)でだしをとった風味豊かなストレートつゆです。ストレートだから水の分量に苦労することなく、簡単にご家庭でプロの味をお楽しみいただけるのも嬉しいポイント！蜂蜜入りで濃厚だけど、スッキリとした味に仕上げました。そうめん、ざるそば、ざるうどん、天つゆ等のつゆとしては勿論、ひや汁、麻婆豆腐、アクアパッツァなどの料理にも応用できます。是非ご活用ください。
高千穂峡つゆ しいたけ味
自社で椎茸だしを取った、どこか懐かしい味のつゆ。
良質な水(霧島山系地下水)でだしをとったストレートつゆです。大変豊かな椎茸の風味、蜂蜜入りで濃厚ながらスッキリとした味に仕上げました。
そうめん、ざるそば、ざるうどん、天つゆ等のつゆとしては勿論、ひや汁、麻婆豆腐、アクアパッツァなどなどの料理にも応用できます。是非ご活用ください。
高千穂峡つゆ あごだし
飛び魚(あご)を使ったつゆです。焼きあご(飛魚の焼き干し)と鰹節や昆布などでたっぷりと出汁を取りました。焼きあご特有の柔らかな香り、そして蜂蜜の濃厚さが特徴のストレートタイプのめんつゆです。
そうめん、ざるそば、ざるうどん、天つゆ等のつゆとしては勿論、ひや汁、麻婆豆腐、アクアパッツァなどの料理にも応用できます。是非ご活用ください。
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